Święta. Czas, kiedy kalorie magicznie znikają, a przynajmniej tak sobie wmawiamy, sięgając po kolejny kawałek sernika. Ale zanim dotrzemy do deserów, jest ona. Królowa stołu, duma każdej pani domu i cichy rywal karpia – sałatka. Bez dobrego przepisu na świąteczną sałatkę, powiedzmy sobie szczerze, stół wygląda jakoś… pusto. To nie…

Jestem prawie pewna, że w każdym polskim domu istnieje co najmniej jeden, jedyny i słuszny przepis na surówkę z kiszonej kapusty. To klasyk, który pojawia się na naszych stołach od pokoleń. Czasem mam wrażenie, że mogłabym ją jeść codziennie. Serio. To jeden z tych smaków, które kojarzą się z niedzielnym…

Czasami mam wrażenie, że polska kuchnia stoi mięsem. Schabowy, mielony, gulasz – znacie to, prawda? A potem wchodzi on, cały na biało (a raczej w kucharskim kitlu), Tomasz Strzelczyk. I pokazuje, że można inaczej. Że obiad bez mięsa może być nie tylko sycący, ale wręcz rewelacyjny w smaku. To nie…

Czy istnieje coś bardziej aromatycznego niż zapach świeżo przetworzonego czosnku? Wątpię. Przez lata kupowałam gotowy czosnek w słoikach, ale zawsze czegoś mi brakowało. Smak był płaski, a cena… cóż, nieproporcjonalna do zawartości. W końcu powiedziałam sobie dość. Postanowiłam, że sama opracuję idealny przepis na czosnek w oleju, który będzie zarówno…