Czasem nachodzi mnie taka ochota na coś słodkiego, że mam wrażenie, że oddałabym królestwo za dobre ciastko. Znasz to uczucie? Goście zapowiadają się za pół godziny, a ty masz w szafce tylko resztki mąki i trochę cukru. W takich chwilach jedynym ratunkiem jest sprawdzony przepis na szybkie ciasteczka. To nie…

Wątróbka. Słowo, które u jednych wywołuje dreszcz obrzydzenia, a u innych błogi uśmiech i wspomnienie domowego obiadu u babci. Ja przez lata należałam do tej pierwszej grupy. Twarda, gorzka, gumowata – takie miałam o niej zdanie. Aż do dnia, gdy postanowiłam dać jej ostatnią szansę i odkryłam jeden, jedyny, niezawodny…

Zawsze, gdy myślę o domowej kuchni, tej prawdziwej, od serca, przed oczami stają mi krokiety. A konkretnie, ten jeden, jedyny i niezastąpiony przepis na krokiety z kapustą i grzybami. To danie to coś więcej niż tylko jedzenie. To wspomnienia, zapach unoszący się w całym domu i smak, który potrafi przenieść…

Powiem szczerze, niewiele jest rzeczy, które dają tyle satysfakcji, co talerz parujących, mięciutkich kluseczek zatopionych w aromatycznym sosie. To jest definicja komfortu. A jeśli chodzi o takie dania, to absolutnym królem jest dla mnie idealny przepis na gnocchi z sosem. To nie jest po prostu jedzenie. To jest uścisk w…