Mój przepis na najlepszy makaron włoski – historia miłości, mąki i cierpliwości Pamiętam to jak dziś. Mała trattoria w zaułku Trastevere w Rzymie, upalny lipcowy wieczór. W powietrzu unosił się zapach czosnku, wina i czegoś jeszcze – czystej, niekłamanej radości. Wtedy po raz pierwszy spróbowałam prawdziwej carbonary. To było objawienie.…

Mój przepis na chleb graham na zakwasie, czyli jak w końcu upiekłem ideał Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem upiec chleb na zakwasie. Katastrofa. Wyszła zbita, kwaśna cegła, która mogłaby służyć za broń. Byłem tak sfrustrowany, że chciałem rzucić to wszystko w kąt. Ale ten zapach… zapach prawdziwego, domowego chleba, który…

Obiady, które wreszcie nie bolą: Mój przewodnik i przepisy na obiad na zespół jelita drażliwego Pamiętam te dni, kiedy bałam się jeść obiad. Każdy posiłek był jak rosyjska ruletka – zjem i co dalej? Będzie bolało? Będę wyglądać jak w szóstym miesiącu ciąży? Ten ciągły niepokój, frustracja i poczucie, że…

Nudny obiad? Nigdy więcej! Odkryj 15 sposobów na sałatkę, która odmieni wszystko Pamiętam te niedzielne obiady u babci. Zawsze ten sam schabowy, te same ziemniaki… i ta sama, nieco smętna mizeria. Niby smaczna, ale przewidywalna do bólu. Zastanawiałeś się kiedyś, jak wyrwać się z tej obiadowej rutyny? Jak sprawić, żeby…