Moja serowa przygoda, czyli jak w końcu wyszedł mi idealny domowy ser żółty Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Moja pierwsza próba zrobienia sera. Kuchnia wyglądała jak po przejściu tornada, ja byłem cały w serwatce, a efekt… no cóż, powiedzmy, że był daleki od ideału. Ale ten zapach świeżego,…

Mój sprawdzony przepis na 5 kg kiełbasy domowej – cała prawda o domowym masarstwie Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, kiedy postanowiłem, że sam zrobię kiełbasę. Zapach czosnku i majeranku roznosił się po całym domu, a ja, z rękami po łokcie w mięsnej masie, czułem się jak prawdziwy artysta. Było…

Owsianka na obiad? Moje ulubione wytrawne przepisy, które odmienią Twoje gotowanie Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata owsianka kojarzyła mi się z breją. Taką mdłą, śniadaniową papką z owocami, którą wmuszałam w siebie, bo “jest zdrowa”. Ble. Myśl o owsiance na obiad wydawała mi się… absurdalna. Aż do pewnego…

Mój najlepszy przepis na mirunę. Odkryj tę rybę na nowo! Pamiętam jak dziś zapach smażonej ryby w domu mojej babci. To był zapach piątku, weekendu i rodzinnego ciepła. Najczęściej na stole lądowała właśnie miruna, choć wtedy jako dziecko nie przywiązywałam do tego wagi. Dopiero po latach, szukając pomysłu na szybki…