Pamiętam ten dzień jak dziś. Mała, głośna trattoria w jednym z zaułków Bolonii. Zapach, który uderzył mnie prosto w serce – mieszanka wolno gotowanego mięsa, pomidorów, ziół i czegoś kremowego, co unosiło się w powietrzu. To nie była zwykła lasagne, jaką znałem z niedzielnych obiadów. To było objawienie. Warstwy tak…

Moje ulubione przepisy na kurki: Złoto prosto z lasu na Twoim talerzu Pamiętam to jak dziś. Zapach wilgotnego mchu, przebijające się przez korony drzew słońce i ta dziecięca ekscytacja, kiedy pod stertą liści zobaczyłem pierwsze, jaskrawożółte kapelusze. Kurki! Dla mnie to nie tylko grzyby, to smak wakacji u babci, to…

Przepis na Piernik Miodowy – Prawdziwy, Domowy, taki jak u Babci Pamiętam to jak dziś. Ten zapach unoszący się w całym domu na kilka tygodni przed świętami. Mieszanka korzennych przypraw, słodkiego miodu i czegoś… magicznego. To był znak, że babcia wyciągnęła swój stary, wysłużony zeszyt i zaczęła przygotowania do swojego…

Sałatka makaronowa z muszelkami przepis, który ratuje każdą domówkę Pamiętam jak dziś rodzinne grille u babci. Zawsze ten sam zestaw: karkówka, kiełbasa i… sałatka jarzynowa. Ja wiem, klasyk, ale po którymś razie miałem jej serdecznie dość. Wszystko zmieniło się, gdy na jednej z imprez ciocia Krysia przyniosła wielką michę czegoś…