Moja przygoda z domową kiełbasą – jak odnaleźć smak z dzieciństwa Pamiętam to jak dziś. Zapach majeranku i świeżo zmielonego czosnku, który unosił się w całym domu dziadków. Dziadek, z rękawami podwiniętymi po łokcie, wyrabiał w wielkiej misce mięso, a ja, mały chłopak, patrzyłem jak zaczarowany. To był rytuał. To…

Kasza Kukurydziana na Śniadanie: Jak Zaczarować Poranek Czymś Więcej Niż Owsianką Pamiętam jak dziś, kiedy babcia gotowała mi na śniadanie taką żółtą, kremową papkę. Mówiła na to polenta. Była słodka, pachniała mlekiem i cynamonem, i dawała kopa na cały dzień biegania po podwórku. Potem na lata o niej zapomniałam, owsianki,…

Mój sekretny przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie pieczarkowym. Smak, który pamiętam z dzieciństwa Są takie smaki, które od razu przenoszą nas w czasie. Dla mnie jednym z nich jest zapach smażonej cebulki z pieczarkami, który unosił się w całym domu mojej babci. Zawsze wiedziałam, że to zwiastun czegoś…

Mam dość nudnego kalafiora! Oto przepisy, które odmienią Twoje gotowanie Pamiętam to jak dziś. Niedzielny obiad u babci i ten wszechobecny, rozgotowany kalafior polany bułką tartą. Trauma, mówię Wam. Przez lata omijałem to warzywo szerokim łukiem, kojarząc je wyłącznie z mdłą, wodnistą papką. Aż pewnego dnia, zmuszony sytuacją (pusta lodówka,…