Pamiętasz ten smak? Oto domowy przepis na shoarma z kurczaka, który zwali Cię z nóg Pamiętam jak dziś ten zapach unoszący się z małej budki z kebabem, tuż przy dworcu. Wracając ze szkoły, to była taka mała nagroda. Ta chwila, kiedy dostawałeś ciepłą, wypchaną po brzegi pitę… Magia. To wspomnienie…

Mój sprawdzony przepis na domowe ciastka kakaowe, które zawsze się udają! Zapach kakao i topiącego się masła… Pamiętam to jak dziś. Miałam może z siedem lat, stałam na stołku w kuchni babci i z przejęciem mieszałam składniki w wielkiej, glinianej misie. To właśnie wtedy po raz pierwszy poczułam tę magię…

Mój Niezawodny Przepis na Domowe Chlebki Pita, Które Rosną jak Szalone Pamiętam to jak dziś. Mała, pobielana tawerna na jednej z greckich wysp, słońce prażące w plecy i ten smak… Smak idealnego, ciepłego chlebka pita, który właśnie wyjęto z pieca. Maczany w gęstych, czosnkowych tzatziki, był po prostu niebem w…

Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata byłam absolutnie wierna mące pszennej. Orkisz? Wydawał mi się jakąś dziwną fanaberią, modą dla ludzi, którzy za bardzo kombinują. Po co zmieniać coś, co działa od pokoleń? Aż pewnego dnia, trochę z ciekawości, a trochę z namowy przyjaciółki, kupiłam pierwszą paczkę mąki orkiszowej.…