Moja długa walka z kleistym ryżem. Jak w końcu nauczyłem się gotować go na sypko. Pamiętam to jak dziś. Kolacja, która miała być idealna. Na stole soczysty kurczak, sałatka pełna kolorów i… on. Ryż. A raczej biała, sklejona, smutna breja, która zepsuła cały efekt. Patrzyłem na to z przerażeniem, czując,…

Mój sprawdzony przepis na naleśniki wegańskie. Puszyste placki bez jajek i mleka, które zawsze wychodzą Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia wegańskich naleśników. To była, delikatnie mówiąc, katastrofa. Z patelni ściągałam coś, co przypominało bardziej gumowatą podeszwę niż puszysty placek. Byłam załamana. Myślałam, że weganizm oznacza pożegnanie z niedzielnymi porankami pachnącymi…

Przepis Mojej Babci na Kutię: Smak Wigilii, Który Pamiętam z Dzieciństwa Wigilia pachnie kutią Pamiętam to jak dziś. Ten specyficzny, słodki zapach unoszący się w całym domu. Mieszanka miodu, maku i czegoś jeszcze, czego nie potrafiłam wtedy nazwać. To był znak, że idą Święta. Babcia krzątała się w kuchni, a…

Moje Gazpacho: Andaluzyjski Przepis, Który Przeniesie Cię do Słonecznej Hiszpanii Pamiętam to jak dziś. Żar lejący się z nieba w Sewilli, jakieś 40 stopni w cieniu, a ja szukałem schronienia w małym, klimatyzowanym barze tapas. Byłem zmęczony, spragniony i myślałem tylko o czymś zimnym. Kelner, widząc moją nietęgą minę, bez…