Moja przygoda z tartą, czyli przepis na słodką tartę, który zawsze wychodzi Pamiętam to jak dziś. Zapach maślanego ciasta unoszący się z kuchni mojej babci i obietnica czegoś absolutnie wyjątkowego. Tarta. Dla mnie to nie był zwykły deser, to był rytuał. Godzinami mogłam patrzeć, jak babcia z namaszczeniem zagniata ciasto,…

Moja Babcia Robiła Najlepszą Nalewkę z Dzikiej Róży. Dziś Dzielę Się Jej Sekretem Pamiętam jak dziś ten zapach. Słodko-kwaśny aromat owoców dzikiej róży, które babcia suszyła na starym piecu kaflowym. Mieszał się z zapachem dymu z komina i ziół wiszących pod sufitem. To był zapach późnej jesieni w naszym małym…

Udka na Kapuście Kiszonej z Piekarnika: Ten Przepis Zawsze Przywołuje Najlepsze Wspomnienia Pamiętam to jak dziś. Zimne, listopadowe popołudnie, a ja wracam ze szkoły, przemarznięty do szpiku kości. Już na klatce schodowej uderzał we mnie ten jeden, jedyny zapach. Zapach pieczonego kurczaka i duszonej kapusty kiszonej, który dla mnie był…

Moja miłość do tagliatelle: przepisy i sekrety, które odmienią twoją kuchnię Pamiętam to jak dziś. Mała, rodzinna trattoria gdzieś w zaułkach Bolonii, zapach duszonego mięsa i wina unoszący się w powietrzu. I ten talerz… Złote wstążki makaronu, idealnie oblepione gęstym, ciemnym sosem. To było moje pierwsze prawdziwe tagliatelle al ragù…