Mój niezawodny łosoś z piekarnika przepis, który ratuje mi życie (i obiad!) Pamiętam te wtorkowe popołudnia, kiedy po całym dniu pracy wracałam do domu i ostatnią rzeczą, o jakiej marzyłam, było stanie przy garach. Zmęczenie mieszało się z głodem, a w głowie kołatała się myśl: „co na obiad?”. To właśnie…

Moja historia z nietolerancją laktozy i jak internet uratował moją kuchnię Pamiętam ten dzień jak dziś. Diagnoza: nietolerancja laktozy. Na początku pomyślałam, że to nic takiego. Ot, odstawię mleko do kawy. Jaka ja byłam naiwna. Szybko okazało się, że laktoza czai się wszędzie. W chlebie, wędlinach, ulubionych sosach, nawet w…

Tajemnice Kuchni Wikingów: Jadłem Jak Wojownik Północy i Oto Moje Wnioski Zaczęło się dość niewinnie. Podczas porządków na strychu u dziadków, wpadła mi w ręce zakurzona książka o mitologii skandynawskiej. Oczywiście, były tam historie o Thorze, Odynie i epickich bitwach, ale moją uwagę przykuł jeden, niepozorny rozdział o codziennym życiu…

Domowy Sos Winegret: Mój Sprawdzony Sposób na Idealny Smak Pamiętam to jak dziś. Stałam w kuchni mojej babci, a ona z namaszczeniem mieszała w małym słoiczku coś, co pachniało słońcem, oliwkami i wakacjami. To był mój pierwszy raz, kiedy zobaczyłam, jak powstaje prawdziwy, domowy sos winegret. I do tamtej pory…