Jak zrobić domowe masło z orzechów włoskich? Mój sprawdzony przepis krok po kroku Pamiętam ten dzień, kiedy po raz pierwszy postanowiłam zrobić własne masło orzechowe. Miałam dość tych wszystkich sklepowych słoików, których skład przyprawiał o ból głowy. Cukier, olej palmowy, jakieś dziwne dodatki… Chciałam czegoś prawdziwego. Czegoś, co pachnie orzechami,…

Przepis na Klasyczny Krupnik z Kaszy Jęczmiennej Zapach krupniku to dla mnie zapach prawdziwego domu. Pamiętam jak dziś, kiedy wracałem zziębnięty ze szkoły, a już od progu witał mnie ten niesamowity, otulający aromat gotujących się warzyw, wędzonki i kaszy. Moja babcia, absolutna mistrzyni tej zupy, mawiała, że dobry krupnik to…

Mój ukochany dżem z dyni i jabłek. Przepis, który przywołuje wspomnienia Jesień ma dla mnie zapach. To nie jest tylko zapach mokrych liści i chłodnego powietrza. To zapach cynamonu, pieczonych jabłek i… dżemu mojej babci. Pamiętam jak dziś te popołudnia, kiedy cała kuchnia parowała, a na wielkim, drewnianym stole piętrzyły…

Mój Babciny Przepis na Kluski na Parze, czyli Pampuchy Jak z Dzieciństwa Pamiętam to jak dziś. Zapach drożdży unoszący się w całej kuchni, ciepło bijące od pieca i babcię, która z uśmiechem na twarzy wyrabiała w wielkiej, glinianej misie ciasto. To wspomnienie ma dla mnie jeden konkretny smak – smak…