Mój tydzień bez chleba: Jak dieta bez węglowodanów odmieniła moje życie (i jadłospis!) Wiecie, to uczucie, kiedy po obiedzie jedyne na co masz ochotę, to zapaść w sen? Ja znałem je aż za dobrze. Każde popołudnie to była walka z opadającymi powiekami i uczuciem ciężkości, jakbym zjadł co najmniej tonę…

Moja Babcia Robiła Najlepszą Fasolkę po Bretońsku. Dziś Dzielę Się Jej Sekretem Są takie zapachy, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa. Zapach drożdżowego ciasta mojej mamy, aromat kompotu z jabłek, no i ten jeden, absolutnie wyjątkowy – zapach fasolki po bretońsku, która pyrkotała na małym ogniu w wielkim garze mojej…

Opuchnięte nogi i +2 kg na wadze? Moja walka z nadmiarem wody w organizmie Pamiętam ten dzień doskonale. Szykowałam się na spotkanie i nagle okazało się, że żaden z moich ulubionych pierścionków nie chce wejść na palec. Dzień wcześniej pasowały idealnie. Spojrzałam w lustro – twarz jakaś taka pełniejsza, powieki…

Mój sprawdzony przepis na zupę tajską – jak ją zrobić w domu i poczuć się jak w Tajlandii Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz spróbowałem zupy tajskiej w małej, zapomnianej knajpce w bocznej uliczce Bangkoku. Ten smak… to było coś niesamowitego! Połączenie ostrości, kwasowości limonki, kremowego mleczka kokosowego i tego…