Pamiętam doskonale, jak moja babcia mawiała, że por to król polskich warzyw zaraz po ziemniaku. I wiecie co? Miała absolutną rację. To niedoceniane warzywo kryje w sobie potęgę smaku, której często nie dostrzegamy, mijając je w sklepie. Kojarzy się z rosołem, ewentualnie z jakąś surówką. A to błąd. Ogromny błąd.…

Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy po raz pierwszy usłyszałam o cieście z fasoli, moją pierwszą reakcją był cóż, powiedzmy, że daleko posunięty sceptycyzm. Fasola? W cieście? Przecież to brzmi jak kulinarny żart, pomyłka w tłumaczeniu przepisu, coś, co mogło powstać tylko w wyniku bardzo dziwnego zakładu. W mojej głowie…

Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu. Kojarzycie to? To jeden z tych małych, codziennych luksusów, które potrafią poprawić najgorszy humor. Długo myślałam, że upieczenie idealnego bochenka to jakaś czarna magia, dostępna tylko dla wtajemniczonych. Nic bardziej mylnego. Prawda jest taka, że sprawdzony przepis na idealnie puszysty chleb jest…

Kto z nas nie zna tego uczucia? Godzina osiemnasta, pusty żołądek, a w głowie jeszcze większa pustka na myśl o gotowaniu. Stoisz przed otwartą lodówką i jedyne, o czym marzysz, to pstryknięcie palcami, które wyczaruje coś pysznego, zdrowego i, co najważniejsze, szybkiego. Ja mam na to swój sprawdzony sposób, który…