Mój sprawdzony przepis na ziemniaki z grilla. Jak je zrobić, żeby wyszły idealne? Pamiętam jak dziś te letnie popołudnia u dziadków na działce. Zapach dymu z grilla mieszał się z aromatem koszonej trawy, a ja, mały brzdąc, czekałem tylko na jedno – na ziemniaki z grilla. Dziadek miał swój sekretny…

Mój sposób na naleśniki, które zawsze ratują dzień Naleśniki. Słyszę to słowo i od razu wracam myślami do kuchni mojej babci. Ten niesamowity zapach, który roznosił się po całym domu, ten rosnący na talerzu stosik cieniutkich placków, który znikał w pięć minut… Babcia miała swój sekretny, pewnie spisany na pożółkłej…

Zapach, który przenosi w czasie. Opowieść o domowym zakwasie na żur Pamiętam ten zapach jak dziś. Wchodzę do kuchni babci, a w powietrzu unosi się coś absolutnie wyjątkowego. Kwaśna, ostra, ale jednocześnie swojska woń, która zwiastowała, że zbliża się Wielkanoc. Na kuchennym blacie, w wielkim glinianym garnku, „dojrzewał” on –…

Mój sprawdzony przepis na domowy cheeseburger – smakuje lepiej niż w knajpie! Pamiętam mój pierwszy domowy burger. To była totalna katastrofa. Suchy wiór mięsa, bułka z marketu, która rozpadła się w rękach po pierwszym kontakcie z sosem… Dramat. Przez lata byłem przekonany, że zrobienie burgera jak z dobrej knajpy w…