Pamiętam to jak dziś. Cała kuchnia w mące, babcia z wałkiem i ja, mała dziewczynka, próbująca nieudolnie wycinać faworki. Godziny pracy, bolące ręce od zagniatania, a na końcu góra pyszności, która znikała w pięć minut. Kocham ten smak, ale nienawidzę tego bałaganu. Dlatego od kiedy mam w domu mojego kuchennego…

Zapomnijcie na moment o klasycznej, włoskiej pizzy. Tak, tej z sosem pomidorowym, ciągnącą się mozzarellą i pepperoni. Odłóżcie ją na bok. Dziś zabieram was w podróż do serca Alzacji i południowych Niemiec, gdzie króluje coś zupełnie innego, coś, co na pierwszy rzut oka przypomina pizzę, ale nią nie jest. Mówię…

Gulasz. Samo słowo przywołuje na myśl ciepło, domowy obiad i ten niepowtarzalny, głęboki aromat unoszący się w kuchni. To jedno z tych dań, które potrafią naprawić najgorszy dzień. Ale znalezienie tego jedynego, idealnego przepisu wcale nie jest takie proste. Pamiętam swoje pierwsze próby – mięso wychodziło twarde, sos był wodnisty,…

Codziennie to samo pytanie. Wraca jak bumerang, zwykle koło południa, i wierci dziurę w brzuchu: „Co dziś na obiad?. Szczerze? Czasem mam dość tej monotonii i braku pomysłów. Przeglądanie lodówki w poszukiwaniu inspiracji często kończy się frustracją. Ale odkryłam, że rozwiązanie jest prostsze, niż myślałam, i znajduje się w jednym…