Nuda w kuchni? Mam tak czasem. Serio. Stajesz przed otwartą lodówką i myślisz: znowu kanapki? Znowu to samo? Sałatka. To słowo potrafi wywołać skrajne emocje. Od wizji świeżości i zdrowia, po wspomnienie mdłej, smutnej zieleniny rzuconej na talerz. Ale co, jeśli powiem Ci, że świat sałatek jest absolutnie fascynujący, a…

Kiedy po raz pierwszy postawiłem sobie za cel przygotowanie dziczyzny, czułem mieszankę ekscytacji i, nie ukrywajmy, lekkiego przerażenia. Bażant. Samo słowo brzmi jakoś tak szlachetnie i onieśmielająco. Dziś wiem, że dobry przepis na bażanta duszonego to nie czarna magia, a raczej sztuka cierpliwości i dobrych składników. To danie, które zamienia…

Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. A jeśli tym chlebem jest złocista, chrupiąca na zewnątrz i niewiarygodnie miękka w środku włoska focaccia? To już czysta poezja. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam jej we Włoszech, w małej, zapomnianej przez turystów knajpce. Była…

Pamiętasz tę dziecięcą radość, gdy w powietrzu unosiły się dziesiątki tęczowych kul? A potem to rozczarowanie, gdy kupny płyn okazywał się totalną klapą, a bańki pękały, zanim zdążyły na dobre odlecieć. Znam to. Wszyscy to znamy. Ale co, jeśli powiem Ci, że istnieje sekretny składnik, który zamieni Twoje podwórko w…