Topinambur, znany również jako słonecznik bulwiasty, to warzywo, które przez lata pozostawało w cieniu bardziej popularnych kuzynów, takich jak ziemniaki czy bataty. A szkoda, bo jego subtelny, orzechowy smak i niezwykła wszechstronność kulinarna zasługują na znacznie więcej uwagi. Kiedyś powszechny, dziś wraca do łask, podbijając serca szefów kuchni i domowych…

Sernik na zimno to deser, który przywołuje na myśl słoneczne popołudnia, rodzinne spotkania i smak świeżych owoców. Jest kwintesencją prostoty i elegancji, a jego przygotowanie nie wymaga włączania piekarnika, co czyni go idealnym wyborem na ciepłe dni. To ciasto, które urzeka swoją lekkością, kremową konsystencją i niemal nieskończonymi możliwościami modyfikacji.…

Pierogi. Samo słowo przywołuje na myśl domowe ciepło, zapach babcinej kuchni i smak, który zostaje w pamięci na lata. Choć wariacji na temat pierogowego nadzienia jest bez liku, to właśnie te sezonowe, przygotowane z darów lasu, mają w sobie szczególną magię. Ten przewodnik odkryje każdy sekret idealnego farszu do pierogów…

Syrop z cebuli to klasyk, który gości w domowych apteczkach od pokoleń. Jego ostry, charakterystyczny smak i zapach wielu z nas kojarzy z dzieciństwem i troskliwą opieką babć podczas przeziębienia. Tradycyjna receptura opiera się jednak na dużej ilości białego cukru, który niekoniecznie służy naszemu zdrowiu, zwłaszcza w okresie osłabionej odporności.…