Ananasowiec. Samo to słowo przywołuje uśmiech na twarzy i wspomnienie egzotycznych wakacji, nawet jeśli za oknem szaleje zamieć. To ciasto jest jak promień słońca na talerzu – wilgotne, puszyste, pełne słodyczy przełamanej orzeźwiającą nutą ananasa. To mój absolutny faworyt, kiedy mam ochotę na coś prostego, a jednocześnie spektakularnego. Pamiętam, jak…

Pamiętam, jak pierwszy raz zabrałam się za to ciasto. Porażka. Totalna, spektakularna porażka. Biszkopt był płaski jak deska, krem zważył się w trybie natychmiastowym, a wiśnie… cóż, o wiśniach litościwie zamilknę. Przez lata podchodziłam do tego wypieku jak do jeża, przekonana, że to jakaś czarna magia cukiernictwa. Ależ byłam w…

Jestem absolutną fanką domowych wypieków. Nic nie poprawia humoru tak, jak zapach świeżo pieczonych ciastek roznoszący się po całym domu. Przez lata testowałam setki receptur, od skomplikowanych tortów po proste babeczki. Ale wiecie co? Zawsze wracam do klasyki. Czegoś, co jest jednocześnie orzeźwiające, słodkie i niesamowicie łatwe do zrobienia. I…

Pamiętam, jak pierwszy raz zobaczyłam dynię makaronową w sklepie. Serio, myślałam, że to jakiś dziwny żart. Warzywo, które po upieczeniu magicznie zamienia się w nitki przypominające spaghetti? Brzmiało jak coś z bajki. Ale ciekawość zwyciężyła. Kupiłam, upiekłam i… oniemiałam. To był moment, w którym mój kulinarny świat wywrócił się do…