Mój ratunek na zabiegany tydzień: Makaron ze szpinakiem i fetą, który zrobisz w kwadrans Pamiętam ten wtorek jak dziś. Deszcz lał, w pracy urwanie głowy, a ja wracałam do domu z jedną myślą: co na obiad? Lodówka świeciła pustkami, a sił na wielkie gotowanie nie było za grosz. I wtedy…

Dlaczego ten placek czekoladowy jest tak obłędnie wilgotny? Zdradzam rodzinne sekrety! Pamiętam jak dziś zapach unoszący się w kuchni babci. Mieszanka kawy, czekolady i czegoś… magicznego. Zawsze, ale to zawsze, gdy przyjeżdżałam, na stole czekał na mnie on. Jej legendarny, wilgotny placek czekoladowy. To nie było zwykłe ciasto. To był…

Mamo, a będą kluseczki? Mój sprawdzony przepis na domowe kluseczki do gulaszu Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, w całym domu unosi się zapach gulaszu wołowego, który mama pichciła od rana. Ale prawdziwa magia zaczynała się, kiedy wyciągała miskę i mąkę. ‘Mamo, a będą kluseczki?’ – to było nasze standardowe…

Mój sposób na idealnie elastyczne ciasto na pierogi. Ten przepis zawsze się udaje! Pamiętam jak dziś zapach babcinej kuchni, unoszący się w całym domu, szczególnie w niedzielne popołudnia. Ten zapach to woń gotowanych ziemniaków, podsmażanej cebulki i… idealnego ciasta na pierogi. Przez lata próbowałam odtworzyć ten smak i tę konsystencję.…