Czasami mam ochotę na coś, co jest jednocześnie eleganckie i absolutnie pocieszające. Coś, co sprawdzi się na niedzielny obiad z rodziną, ale też na leniwą kolację w środku tygodnia. I wtedy zawsze, ale to zawsze, na myśl przychodzi mi jedno danie – tarta. A konkretnie, idealny przepis na tartę z…

Jest coś absolutnie magicznego w talerzu parującego krupniku. Serio. To nie jest zwykła zupa, to czyste, płynne wspomnienie dzieciństwa, zapach babcinej kuchni i kwintesencja domowego ciepła. Każdy ma swój jedyny, słuszny sposób na tę zupę, a mój przepis na krupnik z kaszy to kulminacja lat doświadczeń, podpatrywania mamy i udoskonalania…

Gotowanie dla jednej osoby bywa wyzwaniem. Większość przepisów jest skrojona na cztery, sześć, a czasem nawet osiem porcji. A co, jeśli masz ochotę na naleśniki tu i teraz, tylko dla siebie? Koniec z przeliczaniem składników i jedzeniem tego samego przez trzy dni. Oto kompletny, absolutnie niezawodny przepis na naleśniki dla…

Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba upieczenia sernika. Katastrofa. Zakalec tak potężny, że mógłby służyć za materiał budowlany. Serio. Byłam załamana i przez lata omijałam serniki szerokim łukiem. Aż do dnia, w którym przyjaciółka zdradziła mi swój absolutnie genialny, idiotoodporny `przepis na sernik z wiaderka z czekoladową polewą`. To…