Moje idealne risotto ze szparagami, czyli jak zakochałem się w wiośnie na talerzu Pamiętam ten dzień, kiedy po raz pierwszy spróbowałem prawdziwego risotto. Nie tej kleistej papki ryżowej, którą serwowano w barach mlecznych mojej młodości, ale autentycznego, kremowego, falującego włoskiego cuda. To było w małej, zapomnianej przez turystów trattorii gdzieś…

Wielkanocne Ciasteczka, Czyli Opowieści z Babcinej Kuchni Pamiętam jak dziś zapach domu babci tuż przed Wielkanocą. To była taka specyficzna mieszanka aromatu pieczonej babki drożdżowej, gotującego się żurku i… tych jedynych w swoim rodzaju, kruchych, maślanych ciasteczek. Cała magia świąt, ten cały gwar, zaczynał się właśnie w kuchni, przy wielkim,…

Sałatki na Imprezę od Joli: Moje Sprawdzone Przepisy, Które Zawsze Robią Furore Jak prosta sałatka uratowała moją pierwszą parapetówkę Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza samodzielnie organizowana parapetówka. Chciałam, żeby wszystko było dopięte na ostatni guzik. Perfekcyjne danie główne, eleganckie przekąski, idealna muzyka. No cóż, rzeczywistość szybko zweryfikowała moje plany.…

Zdrowe Przepisy na Masę: Jak wreszcie przytyć zdrowo i ze smakiem Zawsze byłem tym „chudym”. Słyszałem to na każdym kroku: „Jedz więcej!”, „Masz szczęście, możesz jeść co chcesz”. Tyle że to wcale nie było szczęście. To była ciągła frustracja. Pchanie w siebie kolejnej paczki czipsów czy pączków kończyło się tylko…