Jaka jest definicja i rola witamin w organizmie? Wyjaśniamy
Witaminy to związki organiczne, których nasz organizm potrzebuje w niewielkich ilościach do prawidłowego funkcjonowania, ale których sam, z nielicznymi wyjątkami, nie potrafi syntetyzować. Dlatego muszą być dostarczane z zewnątrz, głównie z pożywieniem. Pełnią one rolę regulatorów, katalizatorów i koenzymów w niezliczonych reakcjach biochemicznych, od metabolizmu energetycznego po budowę tkanek. Bez…

