Moja mała włoska obsesja, czyli przepis na domowe pesto bazyliowe Pamiętam to jak dziś. Mała, ciasna trattoria gdzieś w zaułkach Genui. Zapach świeżej bazylii, czosnku i sera uderzył mnie z taką siłą, że niemal zakręciło mi się w głowie. Wtedy, mając naście lat, po raz pierwszy spróbowałem prawdziwego pesto. Po…

Klopsy w sosie jak u mamy – przepis, który zawsze się udaje Pamiętacie ten zapach? Ten unoszący się po całym domu aromat smażonego mięsa i gotującego się sosu? Dla mnie to zapach dzieciństwa, niedzielnych obiadów i kuchni mojej mamy, w której zawsze działo się coś pysznego. Klopsy w sosie to…

Moja długa droga do idealnej pizzy. Oto przepis na dobrą pizzę, który w końcu działa! Pamiętam to jak dziś. Mała, ciasna pizzeria gdzieś w zaułkach Neapolu. Zapach pieczonego ciasta, pomidorów i bazylii uderzał w nozdrza już z daleka. A potem ten smak… idealnie chrupiące brzegi, lekko ciągnący się środek, prostota…

Wiek w polskiej szkole średniej – ile lat ma uczeń liceum i technikum? Przewodnik dla zdezorientowanych rodziców. Pamiętam to jak dziś. Posiedzenie rodzinne, na stole herbata, ciastka i atmosfera gęsta od napięcia. Mój syn kończył ósmą klasę, a my próbowaliśmy ogarnąć ten cały chaos związany z rekrutacją. Od ilu lat…