Kotlety Mielone z Piekarnika: Mój Sprawdzony Przepis na Zdrowszy Obiad Pamiętam jak dziś zapach mielonych mojej babci. Smażone na smalcu, na starej, żeliwnej patelni. Cały dom pachniał, a właściwie to cała klatka schodowa. I chociaż kocham te wspomnienia i ten smak, to wizja pryskającego tłuszczu i szorowania kuchni skutecznie mnie…

Mój przepis na najlepszy makaron włoski – historia miłości, mąki i cierpliwości Pamiętam to jak dziś. Mała trattoria w zaułku Trastevere w Rzymie, upalny lipcowy wieczór. W powietrzu unosił się zapach czosnku, wina i czegoś jeszcze – czystej, niekłamanej radości. Wtedy po raz pierwszy spróbowałam prawdziwej carbonary. To było objawienie.…

Moje sprawdzone przepisy na ciasto świąteczne, które pachnie domem Pamiętam jak dziś ten zapach. Mieszanka cynamonu, miodu i czegoś jeszcze, czegoś magicznego, co unosiło się w całym domu babci na kilka tygodni przed Wigilią. To był znak, że święta są tuż tuż. Centralnym punktem tych przygotowań było zawsze ciasto. A…

Moja Opowieść o Śmietanowcu: Najlepszy Przepis na Ciasto, Które Zawsze Wychodzi Skąd ta miłość do ciasta śmietanowego? Są takie smaki, które zostają z nami na całe życie. Dla mnie jednym z nich jest smak delikatnego, puszystego ciasta śmietanowego. Pamiętam jak dziś, kiedy pierwszy raz robiłam je na urodziny babci. Miałam…