Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata szczerze nienawidziłam szpinaku. Trauma z dzieciństwa, wiecie, ta szarozielona papka o niewyraźnym smaku, którą kazano mi jeść „bo to zdrowe”. Brrr. Na samą myśl miałam ciarki. Aż pewnego dnia, zupełnie przypadkiem, trafiłam na danie, które odmieniło wszystko. Było tak pyszne, że nie mogłam…

Gotowanie dla jednej osoby bywa wyzwaniem. Większość przepisów jest skrojona na cztery, sześć, a czasem nawet osiem porcji. A co, jeśli masz ochotę na naleśniki tu i teraz, tylko dla siebie? Koniec z przeliczaniem składników i jedzeniem tego samego przez trzy dni. Oto kompletny, absolutnie niezawodny przepis na naleśniki dla…

Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Lekarz spojrzał na wyniki i powiedział: “Cukrzyca”. W głowie miałam tylko jedno pytanie, które wydawało mi się wtedy kluczowe – a co z racuchami mojej babci? To wspomnienie smaku, puchatego ciasta i zapachu jabłek z cynamonem wydawało się nagle odległe i zakazane. Przez…

Szczerze? Kiedyś omijałam kapustę pak choi szerokim łukiem. Wyglądała dla mnie jak skrzyżowanie sałaty z jakimś dziwnym selerem. Ale pewnego dnia, z braku laku, wrzuciłam ją na patelnię. I to był strzał w dziesiątkę. Chrupiąca, delikatna, z nutą słodyczy – zakochałam się. Od tamtej pory przetestowałam dziesiątki kombinacji i dziś…