No hej! Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata moja relacja z batatami była… skomplikowana. Albo wychodziły twarde jak kamień, albo rozgotowane na papkę, która przypominała jedzenie dla niemowląt. Koszmar. Aż pewnego dnia, po kolejnej spektakularnej porażce (dym w całej kuchni, pozdrawiam sąsiadów!), postanowiłam, że rozgryzę ten temat raz na…

Pamiętam to jak dziś. Rodzinny grill, pyszne jedzenie, śmiech do późna w nocy. A potem… potem przyszła ona. Zgaga. Potworne, palące uczucie, które wspinało się po moim przełyku jak ognisty wąż. Dramat. W panice zacząłem przeszukiwać internet, a moja babcia, widząc moją mękę, z uśmiechem podała mi szklankę wody z…

Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem kombuchy. Sklepowa butelka, dziwny, octowy smak… i ta myśl: “o co tyle hałasu?”. Serio, byłem sceptyczny. A potem, z czystej ciekawości, postanowiłem, że dam szansę czemuś, co nazywa się domowy przepis na kombuchę. I to był strzał w dziesiątkę. Totalnie inny świat smaków, bąbelków i…

Pamiętam to jak dziś. Pierwszy tydzień fazy ataku na diecie Dukana i ta paraliżująca myśl: co ja mam właściwie zjeść na obiad? Lodówka pełna dozwolonych produktów, a w głowie kompletna pustka. Patrzyłam na tę pierś z kurczaka i miałam ochotę rzucić wszystko w diabły. Nuda, monotonia i smak tektury –…