Życie z chorą trzustką to, mówiąc delikatnie, wyzwanie. Pamiętam, jak na początku mojej drogi każdy posiłek był jak rosyjska ruletka. Ból, strach, niepewność. Ale potem odkryłem zupy. Nie byle jakie, ale te specjalnie skomponowane, które koiły, a nie atakowały. I właśnie o tym chcę ci opowiedzieć. O tym, jak proste…

Czy jest coś lepszego niż zapach domowej pizzy unoszący się w całym domu? Chyba tylko widok ogromnej blachy, na której złoci się ser, a pod nim kryją się ulubione dodatki całej rodziny. Koniec z walką o ostatni kawałek i zamawianiem trzech różnych placków, żeby każdy był zadowolony. Mam dla was…

Karp. Słowo, które na jednych działa jak magia, a u innych wywołuje grymas niezadowolenia. Pamiętam jedne święta, kiedy moja ciotka z kamienną twarzą stwierdziła, że karp „smakuje jeziorem”. Koszmar. Od tamtej pory postawiłam sobie za cel znaleźć i udoskonalić przepis na pysznego karpia, który zamknie usta wszystkim malkontentom. I wiecie…

Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata bałam się kaczki. Wydawała mi się daniem z innej, wyższej półki, zarezerwowanym dla restauracji z białymi obrusami. Coś, czego w domu się po prostu nie robi. Aż do dnia, gdy postanowiłam zmierzyć się z legendą. Mój pierwszy przepis na pieczone udka z kaczki…