Pamiętam jak dziś ten zapach. Zapach smażonej na smalcu cebulki i wędzonego boczku, który w niedzielne popołudnie unosił się w całym małym domku mojej babci na Śląsku. To był nieomylny znak – na obiad będzie pazibroda. To jedno z tych dań, które nie są tylko jedzeniem. To całe wspomnienie, smak…

Moje Odkrycie: Dieta Zasadowa i Przepisy na Obiad, Które Zmieniły Wszystko Pamiętam ten okres, kiedy kawa była moim głównym paliwem, a popołudniami czułam się tak ociężała, że marzyłam tylko o drzemce. Wszystko wydawało się jakieś takie… bez energii. Koleżanka rzuciła kiedyś hasło ‘dieta zasadowa’. Wzruszyłam ramionami, bo brzmiało jak kolejna…

Moja przygoda z chlebem na zakwasie. Od zakalca do ideału Pamiętam to jak dziś. Mój pierwszy chleb na zakwasie. A właściwie… placek. Twardy, płaski i tak kwaśny, że wykrzywiał twarz. Stałem nad nim, czując mieszankę rozczarowania i złości. Tyle dni karmienia zakwasu, tyle nadziei, a w piekarniku wylądował dysk, którym…

Makaron na diecie? Moje sprawdzone przepisy, które uratowały mi życie (i sylwetkę!) Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Siedziałam w gabinecie dietetyka, a w głowie kołatała mi jedna, przerażająca myśl: „zaraz każe mi odstawić makaron”. I stało się. „Proszę ograniczyć węglowodany, zwłaszcza makaron”. Dla mnie, Włoszki z duszy, to…