Domowy Zakwas na Żurek Bezglutenowy: Mój Przepis, Który Smakuje Jak u Babci Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole, a na nim parująca waza żurku mojej babci. Gęsty, kwaśny, z kawałkami białej kiełbasy i jajkiem. To był smak domu. Kiedy kilka lat temu okazało się, że…

Zupa? To może być dzieło sztuki! Moje sekrety wykwintnych smaków Pamiętam to jak dziś. Kolacja u znajomych, na stole paruje coś, co wyglądało jak płynne złoto. To była zupa-krem z pieczonej papryki z kozim serem. Niby proste danie, ale podane z taką gracją, z taką dbałością o detal, że oniemiałem.…

Gdy głód puka do drzwi, a czas ucieka: Moja oda do kanapki Pamiętam ten wtorek jak dziś. Deszcz, korki, setka maili w skrzynce i ogólne poczucie, że doba skurczyła się o połowę. Wróciłam do domu i jedyne o czym marzyłam, to zapaść się pod koc. Lodówka, niestety, świeciła pustkami, a…

Pamiętam jak dziś ten zapach. Zapach smażonej na smalcu cebulki i wędzonego boczku, który w niedzielne popołudnie unosił się w całym małym domku mojej babci na Śląsku. To był nieomylny znak – na obiad będzie pazibroda. To jedno z tych dań, które nie są tylko jedzeniem. To całe wspomnienie, smak…