Moje ulubione przepisy na łososia – czyli jak go przyrządzić, żeby nie zepsuć Łosoś – ryba, która odmieniła moją kuchnię Pamiętam to jak dziś. Chciałem zaimponować mojej dziewczynie (teraz już żonie!) i przygotować jakąś wykwintną kolację. Padło na łososia. Wyglądał tak szlachetnie w sklepie, że pomyślałem: “co może pójść nie…

Moje leczo. Węgierski klasyk, który pokochałem i robię po swojemu Zapach leczo to dla mnie jeden z tych zapachów, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa. Pamiętam jak dziś wielki, emaliowany gar, w którym tata dusił powoli warzywa. Cały dom pachniał papryką i pomidorami, a ja nie mogłem się doczekać, kiedy…

Indyk na Obiad? Mój Sprawdzony Sposób na Koniec z Suchym Mięsem! Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba z pieczoną piersią z indyka. Byłam pełna optymizmu, w głowie miałam obrazek z kulinarnego magazynu – złocista, soczysta, po prostu idealna. Rzeczywistość okazała się… cóż, brutalna. Z piekarnika wyjęłam coś, co przypominało…

Mój Niezawodny Sałatka z Sałaty Lodowej Przepis. Sekret Chrupkości i Promiennej Cery! Pamiętam to jak dziś, gorące letnie popołudnie w ogrodzie u babci. Biegałam boso po trawie, a w powietrzu unosił się zapach świeżo skoszonej trawy i dojrzałych w słońcu pomidorów. Na obiad zawsze była ona – królowa lata. Chrupiąca,…