Moja Obsesja na Punkcie Kimchi: Jak Wrzucić je do Wszystkiego (i Przeżyć!) Pamiętam ten pierwszy raz. Ten zapach, trochę dziwny, intensywny, uderzający w nozdrza z siłą, której się nie spodziewałem. Potem smak – totalna eksplozja! Kwaśny, ostry, słony, z nutą czegoś głębokiego, czegoś co Japończycy nazywają umami. To było kimchi…

Moja zupowa rewolucja, czyli jak schudłem, jedząc do syta Pamiętam to jak dziś. Kolejna dieta, kolejny tydzień na sałacie i suchym kurczaku. Byłem głodny, zły i miałem ochotę rzucić to wszystko w diabły. Wieczorami przeglądałem internet w poszukiwaniu jakiegoś cudownego rozwiązania, wpisując w kółko „jak schudnąć bez głodowania”. I wtedy,…

Jak odzyskałem spaghetti po diagnozie cukrzycy? Moje sprawdzone przepisy i triki Pamiętam ten dzień jak dziś. Diagnoza: cukrzyca typu 2. W głowie kołatała mi jedna myśl: to koniec. Koniec z moimi ulubionymi potrawami, a przede wszystkim – koniec ze spaghetti. To danie, które kojarzyło mi się z niedzielnym obiadem u…

Moje Fit Ciasto Marchewkowe: Przepis, Który Zmienił Wszystko (i jest Obłędnie Dobry!) Pamiętam jak dziś zapach ciasta marchewkowego u babci. Słodki, korzenny, unoszący się po całym domu. To było ciasto-legenda. Ale, no cóż, było też bombą kaloryczną. Tona cukru, masła, a na wierzchu lukier tak gruby, że zęby bolały. Przez…