Moja historia z faszerowaną papryką – czyli jak pokochać klasykę na nowo Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia nadziewanej papryki. To była, delikatnie mówiąc, porażka. Farsz wyszedł suchy, papryka twarda, a sos przypominał bardziej wodę z koncentratem. Byłam załamana, bo w mojej głowie to danie było kwintesencją domowego obiadu, takiego, jaki…

Mój sprawdzony przepis na soczystą pieczeń wołową. Koniec z suchą wołowiną! Pamiętam te niedzielne popołudnia u babci. Cały dom pachniał ziołami i pieczonym mięsem, a ja nie mogłam się doczekać, aż usiądziemy do stołu. W centrum zawsze była ona – królowa obiadu, pieczeń wołowa. Miękka, soczysta, z sosem, który można…

To nie jest kolejny skomplikowany przepis! Moja historia z bułeczkami razowymi Pamiętam jak dziś, kiedy pierwszy raz próbowałam upiec chleb. Kuchnia wyglądała jak po przejściu tornada, ja byłam cała w mące, a z piekarnika wyszedł… twardy jak kamień zakalec. Przysięgłam sobie wtedy, że pieczenie nie jest dla mnie. Brzmi znajomo?…

Halloumi, moja miłość. Moje sprawdzone przepisy na halloumi na każdą okazję Pamiętam to jak dziś. Wakacje na Cyprze, mała tawerna z widokiem na turkusowe morze i ten smak… Kelner przyniósł talerz z grillowanymi, złocistymi plasterkami czegoś, co z zewnątrz było chrupiące, a w środku miękkie i lekko „piszczące” pod zębami.…