Mój sprawdzony przepis na placki z kurczakiem i serem – obiad, który ratuje mi życie (i smakuje obłędnie!) Znacie te dni? Wracasz po pracy, lodówka niby pełna, a w głowie kompletna pustka. Dzieciaki marudzą, że są głodne, a ty masz ochotę położyć się i udawać, że cię nie ma. Miałam…

Mój Niezawodny Przepis na Buraczki w Zalewie Octowej na Zimę – Smak Dzieciństwa w Słoiku Zapach gotujących się buraków. Taki ziemisty, słodki. I do tego ostra, przenikająca wszystko woń octu. Dla mnie to jeden z zapachów kończącego się lata i zapowiedź jesieni. Od razu wracają wspomnienia. Kuchnia babci, cała w…

Mój sprawdzony przepis na pieczoną dynię hokkaido. Obłędny smak jesieni! Jesień. Dla jednych to szaruga i deszcz, dla mnie zapach pieczonej dyni unoszący się po całym domu. Pamiętam, jak pierwszy raz zobaczyłam dynię Hokkaido. Mała, intensywnie pomarańczowa, trochę jak zabawka. Mama przyniosła ją z targu i powiedziała: “Zrobimy coś pysznego,…

Moje ulubione przetwory z dyni na zimę: Od słodkiego dżemu po pikantne czatni Zapach cynamonu, goździków i gotującej się dyni – to dla mnie kwintesencja jesieni. Pamiętam jak dziś, kiedy jako mały chłopak stałem na stołku w kuchni mojej babci i patrzyłem, jak ten pomarańczowy skarb zamienia się w słoikach…