Makowa Panienka Mojej Babci – przepis, który pachnie świętami Pamiętam to jak dziś. Zapach cynamonu, pomarańczy i przede wszystkim maku, unoszący się w całym domu. To był nieomylny znak, że zbliżają się święta, a babcia Zosia zamyka się w kuchni, by stworzyć swoje arcydzieło – Makową Panienkę. Miała stary, pożółkły…

Jak Ugotować Szynkę, Żeby Goście Błagali o Przepis? Moje Sprawdzone Sposoby Pamiętam to jak dziś. Zapach gotującej się szynki mojej babci, który roznosił się po całym domu w niedzielne poranki. To był zapach bezpieczeństwa, miłości i czegoś absolutnie pysznego. Przez lata próbowałem odtworzyć ten smak. Bywało różnie, oj bywało. Suche…

Ciasteczka z kleiku ryżowego, które uratowały niejeden podwieczorek. Mój sprawdzony przepis! Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Stoję w kuchni, oparta o blat, i czuję, że zaraz się rozpłaczę z bezsilności. Mój starszy syn, wtedy jeszcze maluszek, miał skazę białkową i podejrzenie celiakii. Lista rzeczy, których nie mógł jeść,…

Moje ulubione przepisy na kurczaka na parze – jak pokochałem to zdrowe i soczyste danie Pamiętam jak dziś, gdy po raz pierwszy usłyszałem o gotowaniu kurczaka na parze. Moja pierwsza myśl? “Boże, co za nuda. Pewnie będzie smakować jak tektura.” Serio, byłem totalnym sceptykiem. Ja, fan chrupiącej skórki i smażenia…