Moja przygoda z kombuchą, czyli jak z przypadku zrodziła się pasja Pamiętam to jak dziś. Byłam u koleżanki na grillu, a ona zamiast kolejnej butelki wody gazowanej postawiła na stole dziwny, lekko mętny napój w słoiku z pływającą w środku galaretką. Moja pierwsza myśl? “Co to jest?!” Podchodziłam do tego…

Moja przygoda z wypiekaczem, czyli przepis na domowy chleb z automatu Tefal który zawsze wychodzi Pamiętam jak dziś moją pierwszą próbę upieczenia chleba. Ręczną. Katastrofa to mało powiedziane. Kuchnia wyglądała jak po wybuchu w młynie, ciasto kleiło się do wszystkiego, a z piekarnika wyjechał twardy jak kamień zakalec. Przysięgłam sobie,…

Zapach spiżarni babci: mój przepis na buraczki z czosnkiem na zimę, który zawsze się udaje Pamiętam to jak dziś. Ten specyficzny, chłodny zapach babcinej piwnicy i rzędy słoików, równiutko ustawionych na drewnianych półkach. Każdy z inną, ręcznie pisaną etykietą. Moje oczy zawsze przyciągały te o rubinowej barwie – buraczki. To…

Ten przepis na soczysty karczek z piekarnika zawsze się udaje. Zdradzam mój sekret! Pamiętam jak dziś zapach pieczonego karczku, który w niedzielne popołudnia unosił się w całym domu mojej babci. To był zapach bezpieczeństwa, rodziny i czegoś absolutnie przepysznego. Przez lata próbowałam odtworzyć ten smak. Były porażki, o tak! Karczki…