Moja droga do idealnej polędwicy wołowej z piekarnika. To prostsze niż myślisz! Pamiętam to jak dziś. Pierwsza uroczysta kolacja, którą organizowałem dla teściów. Chciałem zablysnąć, pokazać się od najlepszej strony. Na stole miała wylądować ona – królowa mięs, obiekt westchnień i postrach początkujących kucharzy. Polędwica wołowa. Przez tydzień czytałem poradniki,…

Moje sprawdzone przepisy na mirunę pieczoną – obiad, który zawsze się udaje Pamiętam jak dziś, kiedy pierwszy raz postanowiłam upiec mirunę. Byłam pełna obaw. W głowie kołatała mi myśl: „a co, jeśli wyjdzie sucha jak podeszwa?”. Wszyscy znamy ten ból, kiedy starasz się zrobić coś zdrowego, a wychodzi kulinarna katastrofa.…

Moje odkrycie: Sałatki z brokułami, które pokochasz od pierwszego kęsa Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata sałatki z brokułami kojarzyły mi się z czymś… nudnym. Z taką smutną, dietetyczną papką, którą je się z obowiązku, a nie dla przyjemności. Wszystko zmieniło się na jednej z imprez u znajomych. Stała…

Polędwica z Dorsza z Piekarnika, Która Zawsze Wychodzi. Mój Sekretny Sposób! Pamiętam jak dziś, kiedyś panicznie bałam się gotować ryby. Serio. Każda próba kończyła się albo suchym, rozpadającym się wiórem, albo niedopieczonym, smutnym kawałkiem czegoś, co miało być obiadem. Frustracja sięgała zenitu, a moja rodzina patrzyła na moje kulinarne porażki…