Moje ulubione dietetyczne przepisy na obiad – zdrowe jedzenie nie musi być nudne! Masz już dość jałowego kurczaka z ryżem i sałaty bez smaku? Doskonale Cię rozumiem. Ja też tak miałam. Przez lata słowo ‘dieta’ kojarzyło mi się z pasmem wyrzeczeń, głodówką i jedzeniem, które smakowało jak tektura. To był…

Moja historia zupy z cukinii, czyli jak uratować lato w jednym garnku Pamiętam to jak dziś. Sierpniowe popołudnie w ogrodzie u babci, słońce prażyło niemiłosiernie, a w powietrzu unosił się zapach koszonej trawy i… cukinii. Wszędzie była cukinia. Ogromne, przerośnięte okazy, małe, zgrabne kabaczki, pękate patisony. Babcia załamywała ręce, nie…

Moje Pierwsze Cannelloni: Prosty Przepis, Który Zawsze Wychodzi Pamiętam jak dziś, kiedy pierwszy raz zobaczyłem cannelloni w menu włoskiej knajpki. Te idealnie ułożone rurki, zapieczone pod kołderką sosu i sera, wyglądały jak dzieło sztuki. Byłem przekonany, że odtworzenie czegoś takiego w domu to jakaś wyższa szkoła jazdy, zarezerwowana dla włoskich…

Tagliatelle od Serca: Mój Przewodnik po Włoskim Makaronie, Który Odmieni Twoją Kuchnię Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza podróż do Włoch, mała, głośna trattoria w Bolonii i talerz parującego makaronu. To było tagliatelle al ragù. Pierwszy kęs i… byłam w szoku. Jak coś tak prostego może smakować tak obłędnie, tak…