Moja Kuchenna Rewolucja: Ten przepis na pizzę Magdy Gessler Uratował Moje Kolacje Pamiętam to jak dziś. Kolejny piątkowy wieczór i kolejna próba zrobienia domowej pizzy. Efekt? Jak zwykle ten sam: twardy, blady placek, który z włoskim specjałem miał tyle wspólnego, co ja z baletem. Sos z kartonu, ser, który ciągnął…

Pierś z Kurczaka – Jak Raz Na Zawsze Skończyć z Suchym Mięsem? Moje Sposoby Pamiętam jak dziś, jak moja babcia mawiała, że pierś z kurczaka to mięso dla ludzi bez zębów albo bez cierpliwości. I wiecie co? Coś w tym jest. Przez lata to była moja kulinarna zmora. Albo wychodziła…

Mój sprawdzony Kotleciki z Cukinii Przepis: Jak zrobić je idealnie chrupiące! Pamiętam te letnie popołudnia u babci na wsi. Słońce prażyło, pszczoły bzyczały nad grządkami, a w powietrzu unosił się zapach świeżo skoszonej trawy i… smażonej cukinii. Babcia miała swój stary, wysłużony zeszyt, a w nim prosty, niemal ascetyczny Kotleciki…

Moje ukochane ciasteczka orzechowe – przepis, który (prawie) zawsze wychodzi Pamiętam ten zapach z dzieciństwa jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała kuchnia pachniała prażonymi orzechami i masłem, a ja kręciłam się koło babci, podkradając kawałki surowego ciasta. To właśnie jej stare, pożółkłe zeszyty z przepisami stały się moją największą inspiracją. A…