Fit Bowl: Moja historia o tym, jak pokochałam zdrowe miski Pamiętam, jak pierwszy raz usłyszałam o „fit bowlach”. Szczerze? Pomyślałam, że to kolejna chwilowa moda, coś jak te wszystkie dziwne diety, które znikają po jednym sezonie. Podchodziłam do tego z dużą rezerwą. Aż do dnia, kiedy totalnie zabiegana, bez pomysłu…

Mój przepis na prawdziwy chleb żytni na zakwasie. Opowieść o miłości, cierpliwości i glutenie. Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Zapach ciepłego, lekko kwaskowatego chleba, który babcia wyciągała z pieca. Skórka była tak chrupiąca, że kruszyła się pod palcami, a miękisz sprężysty i wilgotny. Przez lata próbowałam odtworzyć ten smak. Moje…

Mój sposób na idealny fit omlet na słodko! Zdrowy, puszysty i bez grama cukru Pamiętam jak dziś te poranki, kiedy hasło ‘zdrowe śniadanie’ kojarzyło mi się z jakąś suchą owsianką albo, co gorsza, sałatą. Koszmar! A ja jestem łasuchem, po prostu uwielbiam słodkości o poranku. Przez lata myślałam, że to…

Kapusta z Grzybami: Wigilijny Zapach, Który Zostaje w Sercu Pamiętam to jak dziś. Ten zapach. Mieszanka kwaśnej kapusty, gotującej się powoli na piecu, i ten głęboki, ziemisty aromat suszonych grzybów, który wypełniał każdy kąt małej kuchni mojej babci. To był dla mnie zawsze nieomylny znak, że idą święta. Kapusta kiszona…