Mój przepis na sernik gotowany, ten od babci (i to bez pieczenia!) Pamiętam to jak dziś. Zapach topionego masła z cukrem, który unosił się w całej kuchni mojej babci. To był znak, że dzieje się magia, że powstaje ON – król deserów, sernik gotowany. Aksamitny, kremowy, rozpływający się w ustach.…

Leśny Mech, czyli jak oszukałam wszystkich ciastem ze szpinaku. Mój sprawdzony przepis na leśny mech! Pamiętam jak dziś, kiedy pierwszy raz usłyszałam o cieście ze szpinakiem. Szpinak? W cieście?! Moja mina musiała być bezcenna. Kojarzył mi się wyłącznie z zieloną, niezbyt apetyczną papką z przedszkola, a nie z deserem, który…

Jak zrobić idealny omlet? Mój przewodnik po puszystych cudach, które zawsze wychodzą Pamiętam jak dziś, jak babcia robiła mi omlet na śniadanie. To było coś magicznego. Zawsze puszysty, złocisty, pachnący masłem. Przez lata próbowałem odtworzyć ten smak i, nie ukrywam, zaliczyłem po drodze sporo wpadek. Omlet wydaje się daniem banalnym,…

Jak Zrobić Kapustę Kiszona w Domu? Mój Sprawdzony Przepis, Prosto z Serca Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Intensywny, kwaśny, ale jednocześnie tak swojski i obiecujący. Zapach piwnicy u babci, gdzie w wielkiej kamionkowej beczce dochodziło cudo – domowa kapusta kiszona. To nie był zwykły produkt. To był rytuał, cała operacja,…