Chleb w diecie cukrzyka? Moja historia i przewodnik po zdrowym pieczywie Pamiętam ten dzień jak dziś. Diagnoza cukrzycy u mojego dziadka spadła na naszą rodzinę jak grom z jasnego nieba. Największa panika? O chleb. Dziadek uwielbiał świeże, chrupiące pieczywo. Pierwsza myśl była taka, że to koniec. Że teraz czeka go…

Moja Zupa Pomidorowa ze Świeżych Pomidorów – Przepis, który Zawsze Wychodzi Pamiętam jak dziś zapach pomidorów z babcinego ogródka. Całe lato pachniało słońcem, a babcia robiła zupę, której smak do dziś siedzi mi w głowie. To nie była zupa z koncentratu, o nie. To była prawdziwa, gęsta, aksamitna pomidorowa ze…

Smak, który przenosi w czasie Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, w domu unosi się zapach rosołu i pieczonego kurczaka, a z kuchni dochodzi ten charakterystyczny, rytmiczny dźwięk. To moja babcia na starej, drewnianej szatkownicy przygotowywała swój popisowy dodatek do obiadu. Absolutny klasyk, bez którego obiad nie byłby taki sam…

W poszukiwaniu ziemniaczanej perfekcji Pamiętam jak dziś niedzielne obiady u babci. Cały dom pachniał pieczonym mięsem, sosem, ale to, na co zawsze czekałem z niecierpliwością, to były jej ziemniaki. Złote, chrupiące jak żadne inne, a w środku miękkie jak chmurka. Przez lata próbowałem odtworzyć ten smak. Przerobiłem dziesiątki przepisów, zaliczyłem…