Jest coś magicznego w garnku pełnym bulgoczącego, ciągnącego się sera. Coś, co sprawia, że ludzie zbliżają się do siebie, rozmawiają i śmieją, zanurzając kawałki chleba w płynnym złocie. Pamiętam mój pierwszy raz z fondue – totalna klapa. Ser się rozwarstwił, wino było zbyt kwaśne, a ja byłem o krok od…

Pamiętam ten smak z dzieciństwa jak dziś. Babcia krzątająca się po kuchni, zapach gotowanych ziemniaków i ta niesamowita duma, gdy pozwalała mi obtaczać w mące małe, zgrabne kluseczki. Każdy ma takie wspomnienie. Dlatego właśnie niemal każdy szuka w internecie ten jeden, jedyny, najlepszy przepis na idealne kopytka. To danie to…

Są takie dni, kiedy ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest włączanie piekarnika. Upał leje się z nieba, a myśl o dodatkowym źródle ciepła w kuchni przyprawia mnie o dreszcze. A jednak ochota na coś słodkiego nie znika. Wręcz przeciwnie, rośnie w siłę. Właśnie w takich chwilach na ratunek przychodzi…

Sezon na grilla? Szczerze? Dla mnie osobiście trwa on cały rok. Wystarczy odrobina słońca, a ja już odpalam swoją niezawodną maszynę. Ale znam ten ból. Przeglądasz internet, a tam przepisy na dania z grilla, które wymagają trzech dni marynowania i składników z drugiego końca świata. Komu by się chciało? Czasami…