Jak zrobić idealne Mojito? Mój sprawdzony przepis na drink, który ratuje lato Są takie dni, kiedy żar leje się z nieba, a jedyne o czym marzysz, to cień i coś cholernie orzeźwiającego. Pamiętam jak dziś, kiedy po raz pierwszy spróbowałem mojito. To nie była Hawana, a jakaś mała knajpka na…

Mój Butter Chicken, który Zawsze Wychodzi. Przepis dla Każdego. Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, kiedy postanowiłem zmierzyć się z kuchnią indyjską. Stałem w kuchni, otoczony słoiczkami z przyprawami o nazwach, których nawet nie umiałem wymówić, i czułem, jak ogarnia mnie panika. Miało być tak pięknie, a ja byłem o…

Mój sprawdzony przepis na galaretkowca bez pieczenia – ciasto, które zawsze się udaje! Pamiętam te upalne, letnie popołudnia u babci na wsi. Słońce lało się z nieba, a jedynym ratunkiem był cień starej jabłoni i coś zimnego do jedzenia. I wtedy wjeżdżał on, cały na… kolorowo. Galaretkowiec bez pieczenia. Drżący,…

Jak zrobić idealnie puszyste kopytka? Mój sprawdzony przepis, który zawsze się udaje Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanych ziemniaków unoszący się z kuchni mojej babci, delikatny stukot noża o drewnianą stolnicę i ten obiecujący dźwięk bulgoczącej w wielkim garnku wody. Kopytka. Dla mnie to nie jest po prostu danie, to…