Tortilla to czyste płótno. Naprawdę. Możesz z nią zrobić absolutnie wszystko, ale to, co włożysz do środka, definiuje całe danie. Bez dobrego nadzienia, tortilla jest tylko… plackiem. Smutnym, samotnym plackiem. Dlatego właśnie solidny przepis na nadzienie jest na wagę złota. To serce i dusza potrawy, moment, w którym prosta forma…

Powiem Wam szczerze, że dla mnie zapach orzechowca to zapach rodzinnego domu. Pamiętam, jak babcia piekła go na każde święta, a ja, mała dziewczynka, nie mogłam się doczekać, kiedy wreszcie będzie można ukroić pierwszy kawałek. To ciasto ma w sobie magię – jest jednocześnie kruche, kremowe, słodkie i orzechowe. To…

Szczerze? Czasami mam już dość skomplikowanych obiadów, które wymagają stania przy garach przez godzinę. Chcę czegoś szybkiego, świeżego, a jednocześnie sycącego. I wtedy w mojej głowie zapala się lampka: sałatka z makaronu ryżowego. To danie to absolutny kameleon kulinarny. Pasuje na lunch do pracy, lekką kolację, a nawet jako gwiazda…

Organizacja domówki to zawsze spore wyzwanie. Serio. Pamiętam, jak kiedyś postanowiłam zaszaleć i przygotować coś wyszukanego – padło na bruschettę z jakimiś kosmicznymi dodatkami. Efekt? Zanim goście dotarli, grzanki zamieniły się w rozmokłą papkę, a ja byłam bliska płaczu. Od tamtej pory wiem jedno: kluczem do sukcesu są dobre, sprawdzone…