Zawsze marzyłem o stworzeniu czegoś własnego od zera. Czegoś, co mógłbym postawić na stole i powiedzieć: „To ja zrobiłem. Moja pierwsza próba? Katastrofa. Wino pachniało jak skarpety starego wujka. Ale nie poddałem się. I całe szczęście, bo dzięki temu dzisiaj mogę podzielić się z wami czymś absolutnie fantastycznym. To kompletny,…

Pamiętam to jak dziś. Ten moment, kiedy pediatra powiedział: “czas zacząć rozszerzać dietę”. W mojej głowie zapanował chaos. Radość mieszała się z autentycznym przerażeniem. Czym karmić? Jak? Kiedy? Internet zalał mnie falą sprzecznych informacji, a ja szukałam jednego – prostych i bezpiecznych rozwiązań. Bo prawda jest taka, że najlepsze pomysły…

Czasami mam takie dni, że jedyne, o czym marzę, to prosty, sycący i absolutnie bezproblemowy obiad. Taki, który robi się prawie sam, a cała rodzina zjada go z apetytem, nie marudząc. I właśnie wtedy na ratunek przychodzi on – mój sprawdzony sposób na skrzydełka z kurczaka na ryżu. To danie…

Pamiętam ten smak z dzieciństwa jak dziś. Piątkowy obiad u babci, a na stole one – złociste, chrupiące i pachnące świeżym koperkiem. Kotlety jajeczne. Niby nic wielkiego, a jednak potrafiły sprawić, że świat stawał się lepszy. Dziś wracam do tych wspomnień i chcę się z Wami podzielić czymś więcej niż…