Pamiętam to jak dziś. Siedziałam w małej, azjatyckiej knajpce i kelner przyniósł deser, który wyglądał jak panierowana kula. A potem ją podpalił. Byłam w szoku. Okazało się, że to właśnie lody na ciepło. Absolutny przełom w moim deserowym życiu. Od tamtej pory ten deser to mój sposób na totalne zaskoczenie…

Pamiętam to jak dziś. Impreza, na którą miałam coś przynieść. Totalna panika. Wtedy mama podsunęła mi swój stary zeszyt, a w nim on – król domówek. Oczywiście, chodzi o przepis na sałatkę warstwową z tuńczyka. Prosty, efektowny i pyszny. To danie-pewniak. A jeśli szukasz inspiracji, sprawdź inne przepisy na sałatki…

Pamiętam te niedziele, kiedy rosół w moim domu był po prostu wodnistą zupą. Niby wszystko się zgadzało, a jednak brakowało tej magicznej głębi. Walczyłam z mętnym wywarem, aż trafiłam na niego – legendarny przepis na rosół Gesslerowej. To nie była receptura, to była rewolucja. Koniec z kulinarnymi porażkami. Czas na…

Zapach gotującego się octu z przyprawami to dla mnie kwintesencja późnego lata. Serio. Od razu wracają wspomnienia z dzieciństwa, kiedy cała kuchnia parowała, a babcia zręcznie układała warzywa w słoikach. Dziś to ja przejęłam pałeczkę i powiem Wam jedno – domowe przetwory to zupełnie inny wymiar smaku. Zapomnijcie o sklepowych,…