Pamiętam ten deser z dzieciństwa jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole i ona – królowa wszystkich ciast. Puszysta, delikatna, z wibrującą w środku galaretką. Nic dziwnego, że dobry przepis na to ciasto jest przekazywany z pokolenia na pokolenie jak najcenniejszy skarb. Nigdy się nie nudzi i zawsze smakuje…

Święta. Ten magiczny czas pachnący cynamonem, goździkami i… no właśnie, piernikiem. Kocham ten smak, ale przez lata kojarzył mi się z toną cukru i wyrzutami sumienia. Koniec z tym. Naprawdę. Odkryłam, że można inaczej, a idealny przepis na fit piernik to nie jest żaden mit, tylko wspaniała rzeczywistość, którą zaraz…

Zapach świeżo pieczonego pieczywa unoszący się w domu. Jest coś magicznego w tym aromacie, prawda? Coś, co natychmiast przywołuje wspomnienia dzieciństwa i poczucie bezpieczeństwa. Niestety, sklepowe bułki rzadko kiedy mogą się z tym równać. Często są gumowate, pełne spulchniaczy i konserwantów. Dlatego właśnie chcę się z tobą podzielić czymś wyjątkowym.…

Znalezienie tej jedynej, idealnej książki kucharskiej to jak poszukiwanie skarbu. Pamiętam swoją pierwszą próbę upieczenia tortu na urodziny mamy. Katastrofa. Biszkopt opadł, krem się zważył, a całość wyglądała, jakby przeszło po niej stado słoni. Wtedy zrozumiałam – potrzebna mi nie tylko lista składników, ale prawdziwy przewodnik. Potrzebna mi była książka…