Szynka wieprzowa. Serio, czy jest coś bardziej uniwersalnego w polskiej kuchni? Dla mnie to smak dzieciństwa, niedzielnych obiadów i świąt. Pamiętam jak dziś ten zapach, który roznosił się po całym domu, kiedy babcia wyciągała z piekarnika swoje popisowe danie. To było coś więcej niż jedzenie. To był rytuał. Dziś, chociaż…

Masz czasem taką ochotę na coś dobrego? Coś prostego, ale z charakterem. Bez całego tego barmańskiego zamieszania, bez dziesięciu składników, których nazw nawet nie potrafisz wymówić. Znam to aż za dobrze. Chcesz po prostu usiąść i cieszyć się chwilą, a nie spędzić pół godziny na przygotowaniach. Właśnie dlatego powstał ten…

Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonych ciastek unoszący się w całym domu? Dla mnie to kwintesencja domowego ciepła i bezpieczeństwa. A jeśli chodzi o ciastka, amerykanki zajmują szczególne miejsce w moim sercu. Te puszyste, miękkie krążki z charakterystyczną polewą to smak, który wielu z nas pamięta z dzieciństwa.…

Pamiętam to jak dziś. Goście mieli przyjść za godzinę, a moje ciasto… cóż, mogłoby posłużyć za broń. Twarde, suche i kruszące się na sam widok. Totalna porażka. Wtedy właśnie poprzysięgłam sobie, że znajdę niezawodny sposób na wilgotne ciasto, który już nigdy mnie nie zawiedzie. I wiesz co? Udało się. Dziś…