Zapach faworków unoszący się w domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Ten charakterystyczny, słodki aromat smażonego ciasta i wanilii natychmiast przenosi mnie do kuchni babci, gdzie na ogromnym talerzu piętrzyła się góra złotych, kruchych wstążek. To był znak, że zbliża się karnawał. Albo po prostu babcia miała…

Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Gęś pieczona na świętego Marcina. Coś absolutnie magicznego, co sprawiało, że dom pachniał świętami, luksusem i czymś naprawdę wyjątkowym. Przez lata bałam się gęsiny, myślałam, że to jakaś wyższa szkoła jazdy, zarezerwowana dla babć i szefów kuchni. Ale wiesz co? Guzik prawda. Wystarczy kilka dobrych…

Czy Twoja kuchnia woła o rewolucję? Czasem mam wrażenie, że wpadam w kulinarną rutynę, gotując w kółko te same pięć potraw. Jeśli czujesz podobnie i szukasz inspiracji, które są smaczne, zdrowe, a przy tym zaskakująco proste, to musisz poznać świat, w którym królują jadłonomia przepisy na obiad. To nie jest…

Czasami nachodzi mnie ochota na coś absolutnie klasycznego, coś, co przenosi mnie prosto do lat dzieciństwa. I wtedy wiem, że jedynym słusznym wyborem jest ten jeden, jedyny prosty przepis na tort z galaretką. To deser, który pamiętam z każdego rodzinnego przyjęcia, z każdych urodzin i imienin. Ta lekkość biszkoptu, orzeźwiająca…