Czasem po prostu trzeba. Znacie to uczucie? Ten moment, kiedy jedyne, o czym marzysz, to zanurzenie łyżeczki w czymś absolutnie pysznym, słodkim i pocieszającym. Ale potem przychodzi refleksja. Zmęczenie, brak czasu, skomplikowana lista składników i cała ochota pryska jak bańka mydlana. Szczerze? Mam tak zdecydowanie za często. Dlatego właśnie od…

Kto z nas nie zna tego uczucia? Godzina osiemnasta, pusty żołądek, a w głowie jeszcze większa pustka na myśl o gotowaniu. Stoisz przed otwartą lodówką i jedyne, o czym marzysz, to pstryknięcie palcami, które wyczaruje coś pysznego, zdrowego i, co najważniejsze, szybkiego. Ja mam na to swój sprawdzony sposób, który…

Czasem nachodzi mnie taka ochota na coś słodkiego, coś domowego, pachnącego cynamonem i masłem, że nie mogę się powstrzymać. Ale co zrobić, gdy czas goni, a goście już prawie pukają do drzwi? Wtedy z pomocą przychodzi on – niezawodny, absolutnie genialny w swojej prostocie i zawsze udany, mój ulubiony przepis…

Zapach pierników unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja świąt. To coś więcej niż tylko ciastka; to tradycja, wspomnienia i odrobina chemii. Wiele osób unosi brwi ze zdziwienia, gdy słyszy o amoniaku w wypiekach, ale zaufajcie mi, to właśnie ten składnik odmienia wszystko. Pamiętam, jak babcia wyciągała z szafki…